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【仕様】
●種別:刺身包丁(さしみほうちょう)
●サイズ:刃渡り270mm
●鋼:白鋼(日立安来鋼)
●柄:水牛口輪柄

【おススメポイント】
こちらの別打(べつうち)シリーズは初級者・中級者に持って頂きたいシリーズです。日本鋼よりもグレードの上の白鋼を使用しております。切れ味、研ぎやすさが料理人には喜ばれております。

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